Beslenme

Yazın en sevilen ikilisi karpuz ve peyniri birlikte tüketmek oldukça sağlıklı!

Yaz mevsiminin getirdiği sıcaklık artışıyla beraber yeme alışkanlıklarında da değişiklıklar meydana çıkıyor. Daha çok su gereksinimi ve kaybedilen tuz miktarı göze alındığında yazın en çok tercih edilen ikilisi karpuz peynir oluyor.

Türkiye’de imal edilen ve süt endüstrisi doğrulusunda sarfedilen çiğ sütün aşağı yukarı yüzde 50’si peynir üretiminde değerlendiriliyor. Peynir, Türkiye’deki nerdeyse her kahvaltı sofrasının vazgeçilmez unsuru, bilhassa de beyaz peynir. Fakat yaz aylarında karpuzların olgunlaşması beraber beyaz peynirin cazibesi daha da artıyor.

Türkiye’de imal edilen ve süt endüstrisi doğrulusunda sarfedilen çiğ sütün aşağı yukarı yüzde 50’si peynir üretiminde değerlendiriliyor. Peynir, Türkiye’deki nerdeyse her kahvaltı sofrasının vazgeçilmez unsuru, bilhassa de beyaz peynir. Fakat yaz aylarında karpuzların olgunlaşması beraber beyaz peynirin cazibesi daha da artıyor.

Genelde sabah kahvaltıda tercih edilen beyaz peynir, karpuzla beraber öğlen, akşam ya da ara öğün niyetine, günün tamamına sunulan bir esneklikle tüketilmeye başlanıyor. Çeşitliğinin yükselmesi ve damak tadına göre peynir kategorisinde değişik mamüller tercih ediliyor. Süzme peynir son vakitlerde tüketicilerin tercih ettiği ürün grubu ortamında yer alıyor.

BİRBİRİNİ DENGELİYOR

Karpuzda su oranıyla beraber şeker oranının da yüksek olduğunu dile getiren Murat Keleş, protein yüklü beyaz peynirin, yüksek şekerli karpuzla beraber dengeleyici bir beraberlik oluşturduğunu aktardı.

İlgili Makaleler

21 Yorum

Başa dön tuşu